梅シロップ

梅シロップ

6月に漬けた【梅シロップ】がそろそろ飲み頃。

しわっしわになった梅を取りだし、シロップを保存容器に移しました。

きび砂糖を使ったので、茶色っぽい仕上がりですが、コクがあって美味しかったです。

梅シロップには

疲労回復や美肌効果があると言うので期待している半面、

凄い量の氷砂糖ときび砂糖が入っていることを知っているので、恐れおののいてしまいます。