バジルペースト作りのワークショップに参加しました。
先生のお庭でバジルを摘むところからスタート。
摘みたてのバジルは清々しい香りで、食欲をそそります。
バジルにはβカロテンが豊富に含まれているので、高い抗酸化作用が期待できます。
私たちの体は、酸化することで老化が進行してしまうのですが、
βカロテンを摂取することで免疫力が高まり、アンチエイジング効果も期待できるそうですよ。
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